朝食は基本的には作らないで
市場や朝のみ営業の食べ物屋さんで購入して
その場で食べたり、家で食べたりします。
旧正月の23日から29日までは殆どお休みなので市場はやっていなかったので、
近所にあるお店へ買いに行きました!
ここは葱油餅と、葱油餅(ツォンヨウビン)=葱の油で揚げたネギ焼きみたいなもの
痩肉粥 ※痩肉(ソゥロォウ)=豚の赤身肉のこと。ダイエットという意味ではありませんw
の店と書いてあります。
粥系はその他にもシンプルなお粥から、ピータン粥、牛肉粥などいろいろあります!
飲み物は色々ありますがこのような店は牛乳はなく豆乳が売っています!
これは葱油餅を作っている様子
基本的に餅と書いてあるものは
日本で言う餅ではなく
分厚い餃子の皮のような感じの生地です。
具を包んだりして葱の油で揚げてます…
手際がいいです♪
私が食べたのはこれ!
ニラや春雨など入っていて美味しかったです♪
台湾へ来たら是非小さい店にも入ってみると面白いと思います♪
あとこれは 叔母さんが作ってくれた大根餅!
これ大根の粉末があるそうでそれをこねて両面を焼いたものなんですが
台湾では定番!
屋台や市場でも売っていますので、見つけたら食べてみて♪
とってもおいしいです!
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